Hotel: Clos Apalta Residence Relais & Chateaux
Web: https://www.closapalta.com/
Información del Hotel:
Hotel y Bodega enclavadas dentro de 160 ha de viñas y un bosque de 400 ha.
Actual: 4 habitaciones enclavadas en el cerro. Cuenta con 25 empleados que brindan servicio a las 4 habitaciones.
Proyectada: 11 habitaciones con la cantidad de empleados necesarios para brindar el servicio, aproximadamente 50.
Dentro del mismo campo, construirán cabañas para que los empleados del hotel puedan vivir allí.
Posición:
SUB GERENTE DE HOTEL
Objetivos Principal del Puesto:
Desempeñar con miras al largo plazo, las funciones de Gestión Administrativa y Operacional del Hotel, asistiendo y reemplazando al gerente del mismo en todas sus funciones.
Para lo cual deberá orientarse al cumplimiento de estándares, procedimientos, y aportar con su experiencia en la proyección de crecimiento actual de la estructura, con una actitud de aprendizaje, pasando por la vinificación hasta los mínimos detalles de la forma de trabajo que se le enseñarán.
Funciones a desarrollar:
Las funciones del Sub Gerente serán:
1-Organizar y supervisar la operación diaria del hotel.
2-Coordinar a todas las áreas para el correcto funcionamiento de las operaciones.
3-Asegurse de que se cumplan las normas laborales, estándares de calidad requeridos por Clos Apalta y Relais & Chateaux.
4-Cumplir con las expectativas de los clientes promoviendo un servicio de excelencia.
5-Planificacar mensualmente la operación del hotel y sus áreas, organizando turnos y tareas.
6-Comprar los insumos para la operación global del hotel.
7-Dar apoyo en la planificación anual y en la preparación de presupuestos.
Reportes:
- Jerárquico: al Gerente del Hotel
- Posiciones y Nro. de Colaboradores a Cargo:
Actual: Jefes de Mantenimiento, Alimentos & Bebidas y Housekeeping. Proyectado: Jefes de Mantenimiento, Alimentos & Bebidas, Housekeeping, Reservas, Compras y Hospitality
- Experiencia mínima de 5 años en la industria hotelera de lujo, boutique y o 4 a 5 estrellas en posiciones jerárquicas de dirección de operaciones, gestión y servicio al huésped de manera personal.
- Competencias de personalidad: Liderazgo de equipos multidisciplinarios-Estabilidad y Compromiso en el Largo Plazo-Visión estratégica-Adaptabilidad y Capacidad de Aprendizaje-Manejo de conflictos-Pasión por el servicio personalizado al huésped de lujo-Orientación al logro de objetivos manteniendo procedimientos para alcanzar altos estándares de servicio.
- Conocimientos: Ingles bilingüe/avanzado, Portugués deseable-Office Avanzado-Sistema Hotelero de Reservas-Gestión de Operaciones-Manejo de RRHH-Administración y Presupuestos-Estándares de hotelería de lujo-Atención al huésped VIP.
-Liderazgo de equipos multidisciplinarios
-Estabilidad y Compromiso en el Largo Plazo
-Visión estratégica
-Adaptabilidad
-Capacidad de Aprendizaje
-Manejo de conflictos
-Pasión por el servicio personalizado
-Orientación al logro de objetivos: manteniendo procedimientos para alcanzar altos estándares de servicio.
-Ajuste de sueldo por IPC 2 veces al año
-Seguro de salud complementario
-Beneficios de navidad y fiestas patrias
-Bono por escolaridad
- Horario y lugar de trabajo: Art 22-Presencial. Santa Cruz, Valle de Colchagua, Chile.
- Fecha de Inicio: octubre 2022
